长城网·冀云客户端讯（通讯员 王子璇 史鸿磊）日前，张家口市蔚县黄梅乡精心打造的孝老食堂正式投入运营，以一碗热乎饭、一份真关怀为辖区老年人托起幸福“夕阳红”，让养老服务更有温度、更具质感。

　　老人们在孝老食堂用餐。通讯员 王子璇 供图

　　近年来，黄梅乡辖区内独居、空巢老人数量增多，“做饭难、吃饭愁、怕孤单”成为困扰许多老年人的现实难题。为切实回应群众期盼、破解民生堵点，黄梅乡聚焦老年人核心需求，积极整合村级闲置资源、凝聚乡贤力量、争取政策支持，经过前期调研摸排、场地改造、人员筹备等一系列工作，成功开设面向全乡老年人的孝老食堂，重点覆盖独居、高龄、空巢等特殊老年群体，让老人们在家门口就能吃上安全、可口、实惠的热乎饭菜。

　　该食堂以“公益优先、便民惠民”为原则，实行规范化运营、精细化管理。在食材采购上，坚持“新鲜、安全、健康”的标准，专人负责采购、验收，确保食材质量可追溯；在餐食制作上，充分考虑老年人的饮食特点，推行“软烂、清淡、营养”的烹饪方式，每日精心搭配菜品，做到荤素合理、营养均衡。针对行动不便的独居、高龄老人，食堂还安排志愿者提供上门送餐服务，让行动不便的老人也能按时吃上热乎饭。